PASTA FROLLA

E' una delle preparazioni base della pasticceria,grazie alla quale potrete dare forma a decine di ricette gustose e fragranti!

INGREDIENTI:

• 500 gr di farina 00
• 250 gr di burro
• 200 gr di zucchero
• 2 uova intere 
• un pizzico di sale 
• mezza bustina di lievito per dolci (8 gr)
• la buccia grattugiata di un limone

PROCEDIMENTO:

In una ciotola unite tutti gli ingredienti (il burro deve essere morbido,tenetelo fuori dal frigo almeno un paio d'ore) e mescolate riducendo il tutto ad un'unica massa.Trasferite il composto sulla spianatoia e lavorate fino ad ottenere un  impasto liscio ed omogeneo.Fate riposare la pasta frolla in frigorifero,avvolta nella pellicola,per circa un'ora.

Ed ora...spazio alla fantasia e alla creatività! :)